Werkstatt-Tage 2016 Kochworkshop: Garen im Vakuum mit Sous Vide Papst...
Für die 18. Unterkrumbacher Werkstatt-Tage haben wir nicht nur zum Werkstatt-Dinner am Freitag (hier nachzulesen mit Video) und zur Lesung am Samstag eingeladen (Bericht mit Video über Denis Scheck...
View ArticleKochende Kunden am Tag der Küche 2016
Pressemitteilung Nur zwei Jahre nachdem die Möbelmacher 1997 den ökologischen Neubau in Unterkrumbach neben Hersbruck erstellten, wurde der Tag der Küche eingeführt und natürlich beteiligen sich die...
View ArticleTag der Küche aus Massivholz 2016 mit dem ersten Einbauthermalisierer von Komet
Schon seit einigen Jahren beschäftigen wir uns sehr intensiv mit dem Sous Vide garen (alle Artikel dazu im Nachhaltigkeitsblog) , nicht nur weil es furchtbar gut schmeckt, sondern weil es vor allem...
View ArticleTag der Küche 2016 im Zeichen des Weideschweins vom Schwabhof
Ein kleiner Eindruck vom Tag der Küche (als Einladung zum Tag des Schreiners) im 3 min. Video.) (Wer die längere Version (7 min) sehen will, klickt hier, wer die ganz lange (48 min) sehen will,...
View ArticleGemeinsames Spontankochen am Tag des Schreiners am Sonntag mit 3 Mal...
Am Tag des Schreiners hatten wir am Freitag die Lesung mit Ulrich Grober, kulinarisch eingerahmt von Diana Burkel. Am Samstag war den ganzen Tag Kochworkshop und am Sonntag gab es kein Programm,...
View ArticleSchock und Frost auf der Living Kitchen – Möbelmesse IMM in Köln Teil 1
Alle zwei Jahre ist auf der Möbelmesse in Köln auch die „Living Kitchen“ beheimatet, auf der sich alle Großen aber auch viele Kleine der Küchenbranche präsentieren. Miele ist unser wichtigster Partner...
View ArticleZeitsparende Lebensmittelorganisation am Beispiel Rehburger von der...
Das ist die Geschichte unserer ebenso zeitsparenden wie abfallvermeidenden Lebensmittelorganisation, die bei den Direktvermarktern beginnt und über Zerlegen, Vakuumieren, Schockfrosten, Garen im...
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Tag der Küche aus Massivholz mit Bresse-Hahn und anderen stolzen Gockeln vom...
Hier ist die ausführliche Einladung zum Tag der Küche aus Massivholz am 30. September 2017 von 10 bis 17 Uhr mit vielen Bild und Videobeiträgen, die zeigen, wie wohl sich unsere Gäste in den letzten...
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Stolze Gockel am Tag der Küche aus Massivholz 2017
Im Zeichen des stolzen Gockels Unser Kochworkshop am Tag der Küche (in der Rotweinküche und der Rüsterküche in unserer Ausstellung) stand ganz im Zeichen der stolzen Gockels aus dem Gockelprojekt von...
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Tag des Schreiners 2017 mit Kochworkshops und werkstatt-Führungen
Am Samstag und Sonntag 11./12. Nov., dem bayernweiten Tag des Schreiners, besuchten uns viele Menschen ganz spontan, einige kochbegeisterte Gäste meldeten sich aufgrund dieser Einladung schon im...
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